El proyecto Bite of Art busca conectar el arte contemporáneo con los jóvenes a través de un enfoque participativo e internacional que promueve modelos innovadores para la sostenibilidad de los operadores culturales. Utiliza herramientas modernas de gestión y marketing diseñadas especialmente para captar la atención de un público joven, haciendo que el arte sea más accesible y atractivo para ellos.

El proyecto pone un fuerte énfasis en la comunicación entre los operadores culturales y los jóvenes, fomentando el apoyo a artistas emergentes y ofreciendo contenidos innovadores que reflejan las inquietudes y perspectivas de esta generación. Su propósito es acercar la cultura a los jóvenes, pero también permitir que la visión de estos se integre en el mundo cultural, generando un intercambio enriquecedor.

El principal material generado fue la Guía de Modelo de Negocio de Arte Contemporáneo (CABM), que incluye estrategias de comunicación, una guía práctica para implementar contenidos innovadores y un manual para el portal web Bite of Art. Además, el proyecto brindó a artistas jóvenes la oportunidad de exponer sus obras en destacados museos de los países participantes, dándoles visibilidad y apoyo en sus carreras. Estas exposiciones adoptaron un enfoque más interactivo, utilizando nuevas tecnologías para ofrecer al público una experiencia artística más dinámica y cercana.